【 和菓子と葡萄酒 】

かの昔、お茶席で葡萄酒を振る舞ったこともあるそうです

『 和菓子とワイン 』

先日開催致しました、和菓子とワインのペアリングの会に、ご参加くださりありがとうございました

ビネールのケフェルコフの同一畑と、同一ビンテージのスカラベとKを合わせてみたり、ベッカーの1995年のブランデーと和三盆の打ち菓子など、挑戦的な組み合わせをお楽しみ頂けたなら幸いです



出来立ての上生菓子や、打ちたての干菓子など、作りたてでしか味わえない食感をご提供できたのも、本松葉屋さんより4代目の松下氏ご協力のもとで、感謝申し上げます
次回は8月に【 涼 】をテーマに、和菓子とワインの会を開催予定です
日程等、決まり次第また口頭やSNSでお伝えします
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水無月

神戸三宮、生田神社近くの裏路地にあるビルの三階で隠れ家的なＢＡＲをしております お酒はワインを、抹茶と和菓子でカフェのようにも 時々、さまざまな作家さんの個展などのギャラリーとしても

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